市立保育園の人気メニューの紹介（12）

おやつ　牛乳・アップルポテト

　秋が旬のさつまいもとりんごで作るおやつです。スイートポテトと似ていますが、丸い形でかわいい出来上がりです。

アップルポテトの作り方

材料（幼児1人分）

• さつまいも・・・50g 皮むき
• りんご・・・20g 皮むき、小さいいちょう切り
• てんさい糖・・・5g
• 水・・・少々
• バター・・・2g

作り方

（1）りんごは、てんさい糖と水を加えて煮る。

（2）さつまいもは蒸して、温かいうちにつぶし、バターを混ぜる。

（3）（1）、（2）を混ぜる。

（4）丸く形作る。

（5）シートを敷いた天板に並べ、オーブンで200度で8～10分焼く。