市立保育園の人気メニューの紹介（15）
更新日： 2023年（令和5年）8月22日 作成部署：こども家庭部 保育課
おやつ 牛乳・卵入りにんじん蒸しパン
蒸しパンは人気があるメニューです。手軽にできるので、ご家庭でもいろいろな蒸しパンを作ってみてはいかがでしょうか。
卵入りにんじん蒸しパンの作り方
材料（幼児1人分）
- 小麦粉・・・15g
- ベーキングパウダー・・・0.8g
- 卵・・・3g
- てんさい糖・・・5g
- 食塩・・・0.1g
- 米油・・・0.5g
- にんじん・・・5g
- 水・・・15g
作り方
（1）にんじんは適当な大きさに切って軟らかくゆで、ゆで汁と分けて、ミキサーにかけるなどしてすりつぶしておく。
（2）小麦粉、ベーキングパウダーはよく混ぜ振るっておく。
（3）卵を割りほぐし、てんさい糖、食塩、米油、すりつぶしたにんじんをよく混ぜ、にんじんのゆで汁、水で固さを調整する。
（4）紙カップなどに（3）を流し入れ、良く蒸気が上がった蒸し器で15分から20分程度、火が通るまで蒸す。
