市立保育園の人気メニューの紹介（11）
更新日： 2023年（令和5年）8月22日 作成部署：こども家庭部 保育課
おやつ 豆乳・カステラ
強力粉に卵と牛乳、はちみつを入れて作るカステラです。パウンドケーキとは違う、少し、もちっとした出来上がりになります。絵本「ぐりとぐら」から出てきたメニューとして作りました。おやつの前には絵本の読み聞かせなどをしています。
はちみつを入れますので、焼いても1歳未満のお子さんは食べられません。
カステラの作り方
材料（幼児1人分）
- 強力粉・・・20g
- ベーキングパウダー・・・1g
- 卵・・・12g
- 牛乳・・・18g
- てんさい糖・・・10g
- はちみつ・・・2.5g
作り方
（1）強力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
（2）卵を溶きほぐし、牛乳、てんさい糖、はちみつを混ぜる。
（3）（2）に（1）を混ぜる。
（4）天板にオーブンシートを敷き、生地を平らに広げる。
（5）オーブンで180度くらいの温度で20分から30分ほど焼く。
（6）オーブンから出し、ラップをかけ、乾かないようにして、冷ます。
（7）食べやすい大きさに切る。
